Описание

Модельный ряд “HM” двухскоростных Тестомесительных  Машин“ALTAYLAR” по сравнению с аналогами, представленными на рынке обладает определенными достоинствами, которые проявляются в их процессе их эксплуатации:  

• оптимальное экономия времени, в среднем 15 минут при взбивании теста.
•  большой объем теста при одном замешивании.
•  обеспечение однородности структуры замешиваемого теста.
•  придание тесту объема и пышности.
•  исключение перегрева теста в процессе его замешивания.
•  гибкая, доступная широкому кругу потенциальных потребителей ценовая политика, которая достигается за счет большого разнообразия модельного ряда, возможности изготовления эксклюзивных образцов с особой комплектации в зависимости от конкретных потребностей и пожеланий заказчика. 

В соответствии с требованиями действующих Технических Регламентов дежа, спираль и другие детали Тестомесительной Машины, которые непосредственно контактируют с пищевыми продуктами   изготовлены из специальной, пищевой антикоррозионной стали.

            Конструктивные особенности Тестомесительной Машины обеспечивают ее безопасную эксплуатацию, в случаи открытия крышки происходит автоматическое отключение вращающихся частей, при этом программа замешивания не сбивается, предусмотрен комплекс мер осуществляющих электрическую защиту. Соблюдены требования эргономики, в частности за счет наличия специальных, высокопрочных колес обеспечивается мобильность Тестомесительной Машины, при этом облегчается эксплуатация и техническое обслуживание. 

Благодаря особенности конструкции Спиральной Тестомесительной Машины расстояние между поверхностью дежи и спиралью месильного инструмента является минимально возможным. Поэтому все ингредиенты теста распределяются предельно равномерно, а на дне дежи не остается мука, до которой не достает крюк спирали.

В Спиральной Тестомесительной Машине используется ременная передача, благодаря которой работа машины практически неслышна.

Спиральная Тестомесительная Машина считается самым универсальным оборудованием, используемым в технологическом процессе выпечки хлебобулочных изделий.

Тестомесительная Машина оснащена полуавтоматической системой управления, которая позволяет:

• при помощи таймера устанавливать общее время замеса и время замеса на малой скорости.
• переключать в автоматическом режиме вращения месильного органа с малой скорости на повышенную. 
• отрабатывать цикл замеса только на малой или только на повышенной скорости при этом временно прерывать цикл по требованию оператора с последующем его продолжением.
• включать прямое или реверсивное вращения дежы на малой скорости замеса.
• автоматически останавливать машину по окончанию времени замеса.